Пусть вас не смущает краткий перечень таких простых ингредиентов, это блюдо несмотря на свою простоту феноменально вкусное! Если у вас осталось картофельное пюре со вчерашнего дня, то приготовить лепёшки будет совсем легко .
Очень удобно, быстро и потрясающе аппетитно. Можно их смазать любым паштетом или подать с любимым соусом. Настоятельно советую! Обязательно используйте сливочное масло, именно оно придает нужную завершенность блюду! У меня получилось 8 штучек. Рекомендую всем попробовать.
Ингредиенты:
- 5 картофелин
- 1 пучок зелени
- стакан муки
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- соль и черный молотый перец по вкусу
Как приготовить лепёшки:
Картофель желательно брать белого крахмалистого сорта, такой же как и для обычного пюре. Сперва картошку очистить, произвольно порезать, залить водой, посолить, варить до готовности
После чего мелко нарезаем зелень и перекладываем к картофелю. Хорошо перемешиваем все.
Солим и перчим по вкусу. Добавляем муку и замешиваем тесто.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Кефирные лепёшки с зеленью и двойным сыром
Затем формируем лепешки и раскатываем их в тонкие блинчики.
Теперь отправляем обжариваться на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться с двух сторон до румяного цвета.
Переложить на тарелку, щедро смазать с двух сторон сливочным маслом. Можно добавить немного измельченного чеснока.
Кушать такие лепёшечки лучше тёплыми. Хорошо такие лепёшки сочетаются с овощным салатом из баклажанов.
Приятного аппетита!
