Кладем картофельное пюре внутрь теста. Простая добавка сделала лепешки главным блюдом стола

Это так вкусно, выпечка на скорую руку к вашему столу! Достаточно будет просто положить внутрь пресного теста нежное картофельное пюре с сыром и специями, чтобы превратить лепешки в главное блюдо стола.

Простая картошка, а рецепт будут выпрашивать все соседи!  Будем готовить домашние сырно-картофельные аппетитные и ароматные лепешки в духовке.  Подавать их можно и вместо хлеба к основному горячему, а можно использовать как необычную закуску.

Ингредиенты:

Для пюре:

  • Картошка 4-5 шт
  • Молоко 1/3 стакана
  • Соль 1/2 ч.л
  • Сыр 150 гр

Для теста:

  • Мука 4 стакана
  • Соль 1 ч.л
  • Сахар 1 ст.л
  • Дрожжи 10 гр
  • Растительное масло 2 ст.л
  • Молоко 2 стакана
  • Желток 1 шт

Приготовление:

Картофель очистить и отварить до готовности. В отдельной чаше смешиваем соль, сахарный песок, растительное масло, дрожжи и молоко. Перемешиваем ингредиенты и добавляем муку. Замешиваем гладкое, мягкое и нежное тесто. Накрываем чашу пищевой пленкой и оставляем в сторонку, чтобы тесто поднялось.

Отварной картофель разминаем вилкой или толкушкой, добавляя молоко.

К картофелю добавляем соль и сыр, измельченный на мелкой терке. Тщательно перемешиваем.

Тесто делим на три равные части. Формируем колобки. Начинку также делим на три части. Каждый колобок раскатываем в лепешку.

Выкладываем порцию начинки и защипываем края, придавая круглую форму.

Читайте еще по теме: Бабушкин рецепт булочек с яблоками, вкус которых запомнила на всю жизнь

С помощью скалки/ладоней раскатываем/разминаем лепешку.

Лепешку выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем лепешку пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.

Читайте ещё по теме: Кутабы с начинкой из творога и зелени

Спустя время смазываем желтком и снова слегка разминаем пальцами рук. Отправляем в духовку на 25 минут и запекаем лепешки при 180 градусах.

Готовую лепешку смазываем растительным маслом! Подаем быстренько к столу! Горяченькие лепешки —  что может быть лучше!

Оцените статью
Кладем картофельное пюре внутрь теста. Простая добавка сделала лепешки главным блюдом стола
7 важных фактов, о которых должен знать каждый кофеман