Аппетитные котлеты «Каштаны»

Надоели банальные котлеты? Вам очень повезло, вы наткнулись на этот интересный рецепт. Эти котлеты «каштаны» сметаются со стола в миг. Котлетки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Я уже молчу про этот потрясающий аромат. Рекомендую всем!

Готовить котлеты каштаны мы будем из куриного филе и свинины. В качестве начинки используем лук и грибы. Формируем шарики и обваливаем их в подготовленных сухариках. Обжариваем в большом количестве масла. Предлагаем вам попробовать очень вкусное мясное блюдо, которое понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

  •  250 гр куриного филе
  •  250 гр мякоти свинины
  •  220 гр батона
  •  150 гр шампиньонов
  •  120 гр лука
  •  250 мл подсолнечного масла
  •  1 яйцо
  •  3 столовые ложки муки
  •  15 гр петрушки
  •  соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

В первую очередь принимаемся за приготовление фарша. Для этого вымываем все мясо и обсушиваем его. Очищаем репчатый лук. Батон замачиваем в воде. После чего отжимаем. Все подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку.

Затем мелко нарезаем петрушку и добавляем к остальным ингредиентам.

Солим и перчим фарш. Хорошо перемешиваем.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Вафли с фаршем обжаренные в кляре

Теперь принимаемся за приготовление начинки. Для этого очищаем репчатый лук и, по надобности, шампиньоны. Мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковороду с маслом обжариваться до мягкости. При этом процессе ингредиенты требуется посолить.

Затем готовим сухарики. Для этого хлебные корки срезаем, а мякоть нарезаем очень маленькими кубиками. После чего отправляем их подсушиваться либо в духовке, либо на сухой сковороде.

Теперь формируем котлетки. Для этого выкладываем три столовые ложки подготовленного фарша. По центру укладываем немного грибной начинки. Формируем шарик, пряча начинку вовнутрь.

Затем обваливаем в муке и обмакиваем в яйце. После чего обваливаем в сухарях и отправляем на разогретую сковороду с большим количеством масла обжариваться со всех сторон до румяного цвета.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Заворачиваем кебаб в лаваш. В таком виде можно есть и как горячее, и как закуску, и взять с собой на работу

По истечении нужного времени перекладываем на бумажные полотенца для того, чтобы удалить лишнее масло.

Затем помещаем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 10 минут.

Подаем котлеты каштаны горячими.

Оцените статью
Аппетитные котлеты «Каштаны»
Чем гранола отличается от мюсли? И что лучше?