Аппетитная запеканка из куриной печени

Предлагаем вам попробовать очень вкусную запеканку из куриной печени, которая понравится многим. По вкусу она напоминает печеночный запеченный паштет. Закуска получается ароматной, нежной, сытной, полезной и мега вкусной. 

Не все любят печень, так как она имеет специфический запах и вкус. Скажу вам с уверенностью, что попробовав эту запеканку, многие меняют свое мнение касательно этого субпродукта. За счет овощной прослойки, еще и сочной. Такая запеканка просто не может не понравиться. Рекомендую всем попробовать.

Ингредиенты:

  •  600 гр куриной печени
  •  2 столовые ложки муки
  •  1 яйцо
  •  100 мл молока
  •  2 репчатого лука
  •  2 моркови
  •  150 гр твердого сыра
  •  2 столовые ложки подсолнечного масла
  •  соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

В первую очередь промываем печень и удаляем прожилки. Отправляем в отдельную емкость и, используя погружной блендер, взбиваем до однородности.

Затем добавляем яйцо и молоко. Хорошо перемешиваем.

После чего солим и перчим по вкусу. Сыпем муку и снова все взбиваем. В результате у нас не должно быть комочков.

Теперь очищаем репчатый лук  и мелко нарезаем его. Затем, используя терку, натираем на крупной фракции очищенную морковь. После чего отправляем подготовленные овощи на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости.

Берем форму для запекания и смазываем ее маслом. Затем выкладываем на дно часть обжаренных овощей и присыпаем половиной сыра, предварительно натертого на крупной фракции терки.

Выливаем равномерно поверх часть печеночной массы и повторяем слои.

Затем отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 45-50 минут.

По истечении нужного времени даем запеканке немного остыть и извлекаем из формы.

Оцените статью
Аппетитная запеканка из куриной печени
Этот тест подскажет, что случится у вас в любовных отношениях